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Il problema del grano, quali sono i rischi in Italia

Se il premier Mario Draghi firmerà un accordo sul gas con l’Algeria, dove deve arrivare una soluzione alla dipendenza della Russia dall’energia nucleare, almeno un altro settore sarà pesantemente colpito dalla guerra in corso, dove trovare un posto sarà altrettanto difficile. Secondo i dati forniti da Coldiretti, l’Italia importa il 2,7%. l’acquisto di grano tenero all’estero per fare il paneEquivale a 122 milioni di chilogrammi, ma più del 15% del mais importato per l’alimentazione animale a 785 milioni di chilogrammi.

Il problema del grano, la vera posta in gioco in Italia: un articolo sul settore agricolo

Dall’inizio del conflitto, i prezzi del grano hanno continuato a salire, aumentando ulteriormente i timori di una crisi alimentare globale, in particolare nei paesi in via di sviluppo.

L’organizzazione ansiosa degli imprenditori agricoli italiani è prima di tutto stime nei mercati finanziari delle materie prime legate alla guerra, nei paesi ricchi che provocano inflazione, mentre nei paesi meno sviluppati provocano grave fame e povertà: secondo un rapporto dell’Organizzazione mondiale per lo sviluppo degli Stati Uniti, i prezzi dei prodotti agricoli potrebbero essere ancora più invadenti. più di 40 milioni di persone nel mondo sono in “estrema povertà” (qui si parlava del rischio di aumento dei prezzi del pane e della pasta dopo lo scoppio della guerra in Ucraina).

Come evidenziato dall’analisi di Coldiretti, Ucraina e Russia insieme rappresentano circa il 29% del grano tenero mondiale esportato per il pane, il 19% del mangime di mais esportato commercialmente. circa l’80% di olio solare utilizzato nella produzione di conservanti, salse, maionese, condimenti diffusi dall’industria alimentare e frittura (qui si parlava di un altro olio di girasole).

Almeno lo farebbero 50 paesi dipendono dalla Russia e dall’Ucraina per il 30-50% del loro grano.

Di fronte alle importazioni di import da Ucraina e Russia, l’Italia ha trovato una grossa fetta del settore alimentare: il nostro Paese produce solo il 36% del grano tenero di cui ha bisogno, il 53% di mais, il 51% di carne bovina, il 56% di grano. Pasta di grano duro, 73% orzo, 63% carne suina e sana, 49% carne di capra e agnello mentre latte e formaggi costituiscono l’84% della produzione nazionale.

Entro il 2020, le esportazioni di grano ucraino verso l’Unione Europea ammontavano a 5,4 miliardi di euro, con l’Italia al decimo posto nell’elenco degli esportatori esteri. 4% del suo fabbisogno.

Il problema del grano, quello che l’Italia sta davvero mettendo a rischio: lo stato del mondo

Per far fronte alla carenza di prodotti nei campi, Kiev ha lanciato un programma di sostegno agricolo per garantire che almeno il 70% dei tre quarti della produzione di grano quest’anno.

I paesi più severamente puniti per le importazioni dilaniate dalla guerra sono più di tutte le ex repubbliche sovietiche e il Nord Africa, l’Asia e il Medio Oriente, che fanno affidamento su quote a due cifre nell’Europa orientale.

Tra i più colpiti c’è l’Egitto, dove fino al mese scorso bastavano 1.500 lire egiziane (90 euro) per garantire l’uso mensile del pane a una famiglia di quattro persone, ora sufficienti per appena due settimane.

Il presidente Abdel Fattah al-Sisi ha ordinò un tetto sul prezzo del pane, dopo che il prezzo del cibo di base egiziano è aumentato del 50%. Una mossa volta a mitigare gli effetti della guerra in un Paese dove, secondo Michael Tanchum del Middle East Center, “mantiene una sicurezza alimentare a prezzi accessibili. la base per la stabilità normativa“Tra 60 anni.

Secondo la FAO, invece La crisi tra Russia e Ucraina ha accelerato il processo di crisi sul prezzo di grano, farina e semi esiste da quando è scoppiata l’epidemia di Covid-19.

“Avevamo già problemi con i prezzi del cibo. Ora il conflitto sta esacerbando la situazione, mettendoci in una posizione in cui possiamo facilmente cadere nella crisi alimentare “, ha affermato Maximo Torero, economista dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, in un’intervista al Guardian.